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5 Ergebnisse.

Lebensmittelchemisches Grundpraktikum A. Themenkreis "Mineralstoffe und Zusatzstoffe"

Lebensmittelchemisches Grundpraktikum A. Themenkreis "Min...

Buchmann, Björn-Darjusch
Praktikumsbericht / -arbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Der vorliegende Bericht zum Lebensmittelchemischen Grundpraktikum A widmet sich dem Themenkreis "Mineralstoffe und Zusatzstoffe". Im Allgemeinen werden die anorganischen Bestandteile eines Organismus als "Mineralstoffe" bezeichnet. Sie sind vor allem in Lebensmitteln enthalten und für den Menschen essentiell. Er muss sie mit der Nahrung zu ...

23,90 CHF

Lebensmittelchemisches Grundpraktikum A. Themenkreis "Wasser und Fette"

Lebensmittelchemisches Grundpraktikum A. Themenkreis "Was...

Buchmann, Björn-Darjusch
Praktikumsbericht / -arbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 2, , Sprache: Deutsch, Abstract: Der vorliegende Bericht zum Lebensmittelchemischen Grundpraktikum A widmet sich dem Themenkreis "Wasser und Fette". Wasser ist das am häufigsten vorkommende Molekül. Es stellt die Grundlage des Lebens dar. Der menschliche Körper besteht aus 60 bis 70 % aus Wasser. Es übernimmt dabei ...

22,50 CHF

Lebensmittelchemisches Grundpraktium. Chromatographie in Theorie und Praxis

Lebensmittelchemisches Grundpraktium. Chromatographie in ...

Buchmann, Björn-Darjusch
Forschungsarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Chromatografie ist ein physikalisch-chemisches Trennverfahren, das dazu dient, die einzelnen Analyten eines Stoffgemisches sowohl quantitativ als auch qualitativ zu bestimmen. Die Trennwirkung beruht dabei auf den verschiedenen Wechselwirkungen der einzelnen Substanzen des Stoffgemisches mit der stationären und mobilen Phase, woraus die Verteilung resultiert. Hierzu wird ...

30,90 CHF

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